Under enhver vellykket have ligger et komplekst levende medium. Jord er en blanding af mineralpartikler, organisk materiale, luft, vand og utallige organismer. Sand, silt og ler bestemmer tekstur; humus og nedbrudt materiale påvirker frugtbarhed og struktur.

Sund jord dræner, men holder på fugt, leverer næringsstoffer og understøtter et netværk af bakterier, svampe og hvirvelløse dyr. Gartnere forbedrer dårlig jord ved at tilsætte kompost, gødning eller andet organisk materiale. Ved at undgå komprimering og overdreven jordbearbejdning bevares den naturlige struktur, som rødderne har brug for.

Enkle tests afslører tekstur og pH-værdi. Forskellige planter foretrækker forskellige forhold – syre-elskere, kalktolerante arter, arter der spiser meget. At tilpasse planter til eksisterende jord eller at forbedre dem omhyggeligt giver bedre resultater end at bekæmpe stedet. Over tid forvandler regelmæssig tilførsel af organisk materiale selv vanskelig jord.

• Naturligt medium for mineraler og organisk materiale
• Understøtter planterødder og jordliv
• Tekstur og struktur påvirker dræning og frugtbarhed
• Forbedret ved organiske ændringer