Derz dolgusu, fayans veya duvarcılık malzemeleri arasındaki boşlukları doldurmak için kullanılan ince bir harçtır. Çimento, su ve kum karışımından oluşur, bazen pigmentler ve katkı maddeleri de içerir. Uygulamaya bağlı olarak dökülebilir veya sürülebilir. Derzi doldurarak ve parçaları birbirine kilitleyerek sertleşir. Derz dolgusu, harçla aynı şey değildir. Harç daha kalındır ve parçaları bir arada tutar. Derz dolgusu daha incedir ve boşlukları doldurur. Her ikisi de çimento esaslıdır. Her ikisi de gereklidir.

Derz dolgusu çeşitli tiplerde bulunur. Kumlu derz dolgusu kum içerir ve 1/8 inçten daha geniş derzler için kullanılır. Kumsuz derz dolgusu pürüzsüzdür ve dar derzler için kullanılır. Epoksi derz dolgusu, ticari mutfaklarda ve banyolarda kullanılan, leke tutmayan ve su geçirmez iki bileşenli bir reçinedir. Çimento esaslı derz dolgusu, çoğu karo işi için standarttır. Seçim, derz genişliğine, karo tipine ve maruz kalma durumuna bağlıdır. Derz dolgusu rengi, karo ile uyumlu veya zıt olabilir. Bu hem tasarım hem de teknik bir karardır.

Derz dolgu malzemesi, duvarcılıkta da kullanılır. Beton blokların iç boşluklarını doldurur ve donatıyı bloğa bağlar. Boşluğa dökülür veya pompalanır. Boşluğu dolduracak kadar akışkan, ancak yük taşıyacak kadar da güçlü olmalıdır. Derz dolgu malzemesi, makine tabanlarında, ankraj cıvatalarında ve prefabrik bağlantılarda kullanılır. Yükü aktarır ve bileşenleri yerinde sabitler. Derz dolgu malzemesi, inşaatın küçük bir parçasıdır. Genellikle görünmezdir. Ancak onsuz, fayanslar düşer ve bloklar kayar. İnşa edilmiş dünyanın sessiz bağlayıcısıdır.