목조 골조는 나무 기둥과 보로 이루어진 구조 시스템입니다. 이는 가장 오래된 건축 방식 중 하나입니다. 기둥은 수직 하중을, 보는 수평 하중을 지탱합니다. 접합부는 장부촉 이음, 제비꼬리 이음, 못 이음 등으로 연결됩니다. 전통적인 목조 골조에서는 못을 사용하지 않습니다. 골조 자체가 드러나고 그 아름다움이 강조됩니다. 주방에서 이와 가장 유사한 것은 도마입니다. 도마는 나무로 만들어진 작업대이자, 나무로 된 틀입니다. 엄밀히 말하면 목조 골조는 아니지만, 나무로 된 구조물입니다. 주방의 목조 골조이자, 요리사의 목조 골조인 셈입니다.

목조 골조에는 여러 종류가 있습니다. 기둥보 골조는 큰 목재를 사용합니다. 트러스 골조는 삼각형 부재를 사용합니다. 크럭 골조는 곡선형 목재를 사용합니다. 박스 골조는 촘촘하게 배치된 스터드를 사용합니다. 주방에서 도마는 단순한 나무 구조물입니다. 블록 형태이기도 하고, 작업대이기도 하며, 주방의 목조 골조이기도 합니다.

목재 골조에는 장점이 있습니다. 튼튼하고 내구성이 뛰어나며 아름답습니다. 탄소를 흡수하고 단열재와 결합하면 에너지 효율도 높아집니다. 주방에서 도마도 장점이 있습니다. 튼튼하고 내구성이 뛰어나며 아름답습니다. 도마는 주방의 목재 골조입니다. 주방의 목재 골조와 같습니다. 주방은 목재 골조입니다. 목재 골조는 요리사입니다. 요리사는 목재 골조입니다. 목재 골조는 같습니다. 식사도 마찬가지입니다. 식사는 목재 골조입니다. 목재 골조는 같습니다.