Une fourche de jardin est un outil robuste doté de quatre dents pointues ou plus fixées à un long manche. Elle ameublit les sols compactés, soulève les légumes-racines, retourne le compost et déplace le paillis sans l'effet tranchant d'une bêche. Les dents ouvertes glissent plus facilement entre les racines qu'une lame pleine, ce qui réduit les risques d'endommager les plantes.

Les fourches à bordure sont plus petites et plus légères, idéales pour travailler dans les plates-bandes étroites. Les fourches à bêcher possèdent des dents plus longues et plus robustes, adaptées aux sols lourds. Les têtes en acier inoxydable ou en acier au carbone sont résistantes à la flexion ; les manches en bois ou en fibre de verre absorbent les chocs. Pour un travail efficace, veillez à ce que les dents soient propres et bien affûtées.

Utilisez une fourche en l'enfonçant dans le sol avec le pied, puis en la faisant basculer vers l'arrière pour ameublir la terre. Cet outil est indispensable pour diviser les plantes vivaces et récolter les pommes de terre. Une bonne technique préserve votre dos et accélère le travail.

• Outil à dents pour ameublir la terre
• Utile pour soulever les plantes et retourner le compost
• Disponible en tailles bordure et creusement
• Moins dommageable pour les racines qu'une bêche