Un rucher, aussi appelé miellerie, est un lieu où sont installées des ruches pour la production de miel, la pollinisation et l'élevage des abeilles. Le terme vient du latin « apiarium », dérivé d'« apis », qui signifie « abeille ». Les ruchers peuvent être fixes ou mobiles. Les apiculteurs professionnels transportent souvent leurs ruches sur des centaines de kilomètres pour suivre les cultures en floraison, comme les amandiers en Californie, les myrtilliers dans le Maine ou le canola au Canada. Un rucher typique comprend plusieurs ruches disposées en rangées ou en grappes, généralement orientées à l'est pour profiter de la chaleur matinale, avec des brise-vent, de l'ombre et des points d'eau à proximité. Les apiculteurs gèrent leurs ruchers pour assurer la santé des ruches, contrôler l'essaimage, traiter contre le varroa et récolter le miel de façon saisonnière. Dans de nombreuses juridictions, la réglementation impose l'enregistrement des ruches, le respect des distances par rapport aux limites de propriété et la déclaration des maladies. Les ruchers servent également à la recherche et à la conservation, en soutenant les études sur les pollinisateurs et le suivi des abeilles indigènes. Les ruchers urbains sont devenus populaires sur les toits et dans les jardins communautaires, contribuant à la pollinisation locale et à la production de miel tout en sensibilisant le public au déclin des pollinisateurs.