嫩芽決定了植物的分枝方向。摘心是指用手指或乾淨的剪刀去除這些嫩芽，使植物長出側枝而不是單一的高莖。這樣可以得到更茂盛、更緊湊的株型，並增加開花點。

園丁們會在生長季初期為矮牽牛、彩葉草和羅勒等一年生植物摘心。許多多年生植物和香草也同樣適用。方法很簡單：只要摘掉葉片或節上方一點的頂端即可。新的枝條會從下方的芽中萌發。

時機很重要。在莖稈柔軟且生長旺盛時進行摘心。一旦莖稈木質化或開花繁盛，摘心效果就會減弱。在生長初期定期進行輕度摘心，比後期一次性重剪更能培育出枝繁葉茂的植株。此外，這種做法還能略微延遲開花，進而延長花期。

• 去除生長點以促進分枝
• 使植物更加茂盛、緊湊。
• 對柔軟的幼嫩生長部位效果最佳。
• 增加花莖數量