Een koude bak staat laag bij de grond en functioneert als een miniatuurkasje zonder kunstmatige verwarming. Het transparante deksel – van glas of hard plastic – houdt de warmte van de zon vast, terwijl de dichte wanden de wind tegenhouden. Tuiniers gebruiken koude bakken om zaailingen af ​​te harden, de oogst van bladgroenten te verlengen of planten eerder te laten groeien dan in de volle grond mogelijk is.

De constructie kan zo simpel zijn als oude raamkozijnen die over een houten frame worden geplaatst, of zo verfijnd als een scharnierend polycarbonaat deksel op een bakstenen muur. Ventilatie is essentieel op zonnige dagen; zet het deksel open om oververhitting te voorkomen. In de winter beschermt het frame nog steeds winterharde gewassen tegen de ergste vorst en sneeuw.

Plaats de koude kas op een plek op het zuiden met goede drainage. De grond erin kan gewone tuinaarde zijn of een mengsel van compost en grind. Met zorgvuldig beheer overbrugt een koude kas de kloof tussen het zaaien binnenshuis en het volledig uitplanten in de volle grond.

• Het transparante dak houdt de zonnewarmte vast.
• Beschermt planten tegen kou en wind.
• Handig voor het afharden van zaailingen.
• Vereist dagelijkse ventilatie in de zon.