L'humidité correspond simplement à la quantité de vapeur d'eau présente dans l'air. Elle peut être exprimée en valeur absolue, par exemple en grammes d'eau par mètre cube, ou en humidité relative, soit le pourcentage de la quantité maximale que l'air pourrait contenir à cette température.

L'air chaud peut contenir plus de vapeur d'eau que l'air froid. C'est pourquoi l'humidité relative augmente souvent la nuit, même si la teneur en humidité reste constante. Une forte humidité accentue la sensation de chaleur par temps chaud et peut limiter la capacité du corps à se rafraîchir par la transpiration.

L'humidité influe sur la formation des nuages, les précipitations et le confort humain. Des instruments appelés hygromètres la mesurent. Le point de rosée donne une indication plus directe du taux d'humidité que l'humidité relative seule, c'est pourquoi de nombreuses prévisions mettent l'accent sur le point de rosée par temps lourd.

L'humidité intérieure a également une incidence sur la santé, les matériaux et la consommation d'énergie.