En plade er en flad betonplatform, der danner et gulv eller fundament. Det er et af de mest almindelige strukturelle elementer i byggeri. En plade på jorden ligger direkte på jorden. En ophængt plade understøttes af bjælker eller vægge. En efterspændt plade bruger ståltrådsbjælker til at komprimere betonen. I køkkenet er den nærmeste ækvivalent pizzastenen. Det er en flad plade. Den opvarmes. Den bager pizzaen. Det er ikke en plade. Men det er en flad platform. Det er køkkenets plade. Det er kokkens plade.

Plader er armeret med armeringsjern eller net. Armeringen bærer trækkræfterne. Betonen bærer trykkræfterne. Pladen skal være tyk nok til at bære lasten. Pladen skal understøttes af en komprimeret base. Pladen skal hærdes ordentligt. I køkkenet skal pizzastenen opvarmes. Den skal forvarmes. Den skal være tør. Den skal være ren. Den skal plejes. Pladen er gulvet. Stenen er pizzaen. Begge er flade. Begge er ens.

Plader bruges i alle typer bygninger. Et hus har et dækkende gulv. Et lagerhus har et dækkende gulv. En parkeringskælder har et dækkende gulv. En bro har et dækkende dæk. I køkkenet bruges pizzastenen i hver pizza. Den bruges i ovnen. Den bruges på grillen. Den bruges på køkkenbordet. Pladen er fundamentet. Stenen er fundamentet. Begge er de samme. Det samme er køkkenet. Køkkenet er pladen. Pladen er kokken. Kokken er pladen. Pladen er den samme. Det samme er måltidet. Måltidet er pladen. Pladen er den samme.