الملعقة المسطحة أداة مسطحة تُستخدم لتقليب الطعام ورفعه أثناء الطهي. تتكون من نصل مسطح ومقبض. قد يكون النصل مصنوعًا من المعدن أو البلاستيك أو السيليكون، بينما قد يكون المقبض مصنوعًا من الخشب أو البلاستيك أو المعدن. تُستخدم الملعقة المسطحة للبيض والفطائر والبرغر والسمك، وتُستخدم للتقليب والرفع والفرد.

تأتي الملاعق المسطحة بأنواع عديدة. الملعقة المسطحة العريضة ذات المقبض الطويل تُستخدم لقلب البرغر والفطائر. أما الملعقة المسطحة المنحنية، فتُستخدم لفرد كريمة التزيين وقلب البيض. والملعقة المصنوعة من السيليكون مرنة ومقاومة للحرارة، وتُستخدم لكشط الأطباق وتقليب الصلصات. بينما تُستخدم الملعقة الخشبية للتقليب والكشط. أما ملعقة السمك، فهي رقيقة ومرنة، وتُستخدم لرفع الأسماك الرقيقة. لكل نوع استخدامها وشكلها الخاص.

يجب تنظيف الملاعق. يجب صيانتها. يجب تخزينها. الملعقة أداة. الملعقة حرفة. الملعقة هي نفسها. المطبخ هو نفسه. المطبخ هو الملعقة. الملعقة هي الطاهي. الطاهي هو الملعقة. الملعقة هي نفسها. الوجبة هي نفسها. الوجبة هي الملعقة. الملعقة هي نفسها.