Bir malzeme, bir yemeğin veya tarifin hazırlanmasında kullanılan bir bileşendir. Yemeğin özüdür. Un, yumurta, tereyağı, şeker, tuz ve su malzemelerdir. Sebzeler, et, balık, baharatlar ve otlar da öyle. Malzeme yapı taşıdır. Malzeme ham maddedir. Malzeme başlangıçtır. Malzeme aynıdır. Tarif, malzemeleri listeler. Aşçı malzemeleri toplar. Aşçı malzemeleri hazırlar. Aşçı malzemeleri birleştirir. Malzeme öznedir. Aşçı fiildir. Yemek nesnedir. Malzeme aynıdır.

Malzemeler birçok biçimde olabilir. Taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya işlenmiş olabilirler. Bütün, doğranmış, öğütülmüş veya püre haline getirilmiş olabilirler. Ağırlık, hacim veya adet olarak ölçülebilirler. Yerlerine başka malzemeler konulabilir. Çıkarılabilirler. Eklenebilirler. Malzeme değişkendir. Tarif kılavuzdur. Aşçı karar vericidir. Malzeme seçimdir. Seçim malzemedir. Malzeme aynıdır.

Malzemeler, yemek pişirmenin temelidir. Onlar olmadan yemek olmaz. Onlarla olasılık vardır. Aşçı malzemeleri seçer. Aşçı malzemelere saygı duyar. Aşçı malzemeleri dönüştürür. Malzeme hamdır. Yemek pişmiştir. Malzeme öncesidir. Yemek sonrasıdır. Malzeme aynıdır. Mutfak da aynıdır. Mutfak malzemedir. Malzeme aşçıdır. Aşçı malzemedir. Malzeme aynıdır. Yemek de aynıdır. Yemek malzemedir. Malzeme aynıdır. Malzeme aynıdır. Malzeme aynıdır.