Εκτός των μηνών με την ισχυρότερη ζήτηση, ο αριθμός των επισκεπτών μειώνεται και οι τιμές για πτήσεις και διαμονή συχνά μειώνονται. Αυτή η πιο ήσυχη περίοδος είναι η περίοδος εκτός εποχής. Ο καιρός, το σχολικό πρόγραμμα και τα παραδοσιακά εορταστικά πρότυπα συνήθως το καθορίζουν.

Οι ταξιδιώτες που αποδέχονται πιο δροσερό καιρό, μικρότερες ημέρες ή κλειστά αξιοθέατα μπορούν να βρουν καλύτερη διαθεσιμότητα και μια πιο ήρεμη ατμόσφαιρα. Ορισμένοι προορισμοί χρησιμοποιούν την περίοδο εκτός εποχής για συντήρηση και ξεκούραση του προσωπικού. Άλλοι την προωθούν ενεργά με εκδηλώσεις ή καμπάνιες χαμηλότερων τιμών για να εξομαλύνουν τη ζήτηση.

Δεν έχουν όλα τα μέρη έντονη περίοδο εκτός σεζόν. Οι αστικοί προορισμοί και οι προορισμοί που επικεντρώνονται σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να έχουν πιο ομοιόμορφη ζήτηση. Για ταξιδιώτες που είναι ευαίσθητοι στις τιμές ή αποφεύγουν το πλήθος, η περίοδος εκτός σεζόν μπορεί να είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθούν. Το μειονέκτημα είναι συνήθως ο καιρός ή οι μειωμένες ώρες λειτουργίας σε ορισμένα μέρη.

• Περίοδος μειωμένης τουριστικής ζήτησης και συχνά χαμηλότερων τιμών
• Διαμορφώνεται από το κλίμα και τα εορταστικά ημερολόγια
• Προσφέρει πιο ήσυχες εμπειρίες και καλύτερη διαθεσιμότητα
• Χρησιμοποιείται από ορισμένους προορισμούς για συντήρηση και προώθηση